Tai lợn nếu ăn riêng sẽ rất dễ ngán, nhưng nếu làm nộm thì lại dễ ăn và vào cơm. Hãy tham khảo cách làm nộm tai giá đỗ ngon mát sau đây nhé.
Nguyên liệu làm nộm
– 300 g tai lợn, 100 g giá đỗ.
– 1 quả dưa chuột, 1 quả chanh, ớt.
– 3 nhánh tỏi đập dập, rau mùi và rau ngổ.
– 2 thìa bột canh, 1 muỗng vừng lạc.
Cách chế biến nộm tai và giá đỗ
– Giá rửa thật sạch. Dưa chuột gọt bỏ vỏ và thái mỏng. Rau thơm rửa thật sạch, cắt ngắn.
– Tai lợn làm sạch, luộc và thái mỏng.
– Trộn tai lợn, dưa chuột, tỏi, giá đỗ, ớt, rau mùi, lạc vừng và nước cốt chanh với nhau.
– Món nộm tai giá đỗ này có thể ăn ngay hoặc đợi một lúc rồi cho ra đĩa ăn đều được.
Thanh Xuân
cách làm nộm taiTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
